সল্টলেক গোল্ডেন টিউলিপ হোটেলে ২৯ সেপ্টেম্বর থেকে ২ অক্টোবর অনুষ্ঠিত হতে চলেছে" শারদীয়া মহাভোজ "
তাদের পুজোর মেনু লঞ্চ।
আজ এই হোটেলের পক্ষ থেকে
সুমন্ত মাইতি এক সাংবাদিক সম্মেলনে আমাদের জানালেন প্রতি বছরের মতো
আমরা আপনাদের সকলকে "শারদীয়া মহাভোজ" উদ্বোধনে স্বাগত জানাই। গোল্ডেন টিউলিপ কলকাতায় দুর্গাপুজোর ঐতিহ্যবাহী উৎসব হিসেবে মনোমুগ্ধকর মেনু, থিম এবং পরিবেশ কে মাথায় রেখে পুনর্নির্মিত করা হয়েছে। দুর্গাপূজা, যা দুর্গোৎসব নামেও পরিচিত, ভারতীয় উপমহাদেশের একটি বার্ষিক হিন্দু উৎসব যা দেবী দুর্গার প্রতি শ্রদ্ধা জানায়। এটি বাঙালিদের জন্য একটি স্মরণীয় অনুষ্ঠান এবং তাই বিশ্বজুড়ে, বিশেষ করে পশ্চিমবঙ্গের রাজধানী কলকাতায় অত্যন্ত উৎসাহ ও উদ্দীপনার সাথে পালিত হয়। এই অনুষ্ঠানটি দেবী দুর্গার গভীর শক্তিকে স্মরণ করে।
সপ্তমী, অষ্টমী এবং নবমীর সন্ধ্যায় অ্যান্টিপাস্তিতে সরাসরি সঙ্গীত উপভোগ করুন।
এটি শক্তির উৎসব, মন্দের উপর ভালোর জয়, যা সমগ্র বাংলা জুড়ে পরিবার এবং বন্ধুদের সাথে পালিত হয় যেখানে খাবার একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। হ্যাঁ, আমরা যতটা দেবীর প্রতি নিবেদিতপ্রাণ, এবং আমাদের মধ্যে কেউ কেউ এই পাঁচটি শুভ দিনে নিরামিষভোজীও থাকে, কিন্তু যখন বাংলার খাবারের কথা আসে, তখন মনে হয় যেন আমরা সেই মূল্যবান কিছু মুহূর্ত ধরে আমাদের বার্ষিক ক্ষুধা সঞ্চয় করি। আমরা সকলেই জমকালো খাবারের সাথে উদযাপন করতে চাই এবং গোল্ডেন টিউলিপ কলকাতা পাকস্থলীর আকাঙ্ক্ষা পূরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
তাই আপনি যদি কলকাতায় থাকেন তবে অবশ্যই আপনি গোল্ডেন টিউলিপ কলকাতায় শারদীয় মহাভোজ - বিশেষ দুর্গাপূজা উৎসব সপ্তাহ (২৯শে সেপ্টেম্বর থেকে ২রা অক্টোবর, ২০২৫) মিস করতে পারবেন না। চার দিনের উদযাপন হল খাবার, ভালোবাসা, সংস্কৃতি এবং রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের এক দুর্দান্ত মিশ্রণ। গোল্ডেন টিউলিপ কলকাতার জন্য এই চার দিনে সমৃদ্ধ বাঙালিকে বিভিন্ন ধরণের খাবার, উৎসাহ এবং উদ্দীপনার সাথে তুলে ধরার একটি সুযোগ। বাঙালি রেসিপির উৎসবমুখর স্বাদের সাথে স্বাদের কুঁড়িগুলোকে আনন্দিত করার জন্য এর চেয়ে ভালো আর কোনও উপায় নেই এবং এই কথা মাথায় রেখে "অ্যান্টিপাস্তি অ্যান্ড নয়ার" তাদের দুর্গাপুজোর বিশেষ মেনু চালু করেছে।
অ্যান্টিপাস্তিতে উৎসবের চার দিনের জন্য আলাদা আলাদা বুফে। এই উপলক্ষে বিশেষ বাঙালি খাবারের পাশাপাশি আকর্ষণীয় পানীয় দিয়ে আপনার স্বাদের কুঁড়িগুলোকে আনন্দিত করুন। থাকছে
নারকেলি পোস্তো বরা, পুতলি মুরগির পাতুরি থেকে শুরু করে মুখরোচক মাছের কবিরাজি বিস্তার এবং চানার পায়েশ, সীতাভোগ, ক্ষীরের গজা ইত্যাদির মতো ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি।
পূজার দিনগুলিতে অতিথিদের মুগ্ধ করার জন্য কলকাতার হোটেল গোল্ডেন টিউলিপ একটি মুখরোচক খাবারের ব্যবস্থা করেছে। হোটেল গোল্ডেন টিউলিপের রেস্তোরাঁ আন্টিপাস্তি তার অতিথিদেরকে আম পোড়া এবং গন্ধরাজ লেবুর শরবত এবং ঘোল মকটেল হিসেবে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত, সাথে এনকোরর কাটলেট, ভেটকি ভাজা, পুর ভোরা মাছ, হাসের ডিমের ডেভিল ইত্যাদির মতো ক্ষুধার্ত এবং তারপরে পোস্তো, পোস্তোতে ডুবো রাজনন্দিনী, করাই শুটির কচুরি এবং নারকেল দিয়ে ছোলার ডাল। পুজোর সময় বুফে মেন্যুতে প্রতিটি দিন আলাদা আনন্দ হবে।
আমিষভোজী প্রধান খাবারের মধ্যে রয়েছে কলকাতার চিকেন বিরিয়ানি, কোচি পাঠা আর হাসের ডিমের ডাকবাংলো, মরিচ মুর্গি, কশা মাংশো, সেচওয়ান চিকেন ইত্যাদি। মিষ্টান্ন ছাড়া কোনও বাঙালির ভোজ সম্পূর্ণ হয় না এবং তাই রেস্তোরাঁটি বেকডের মতো নতুন বৈচিত্র্যের চেষ্টা করেছে।
রসোগোল্লা, মিষ্টি দই, আমসত্তো সন্দেশ, মিহিদানা ইত্যাদি। বিদেশী বুফে ছাড়াও, রাঁধুনি নীচে উল্লেখিত মুখরোচক খাবার পরিবেশন করে পূজার দিনগুলিকে সত্যিকারের রাজকীয় করে তুলবেন।
এই বছরের পূজার আকর্ষণ হবে আমাদের বুফে। কিছু নির্বাচিত আলা-কার্টও থাকবে।
সপ্তমীর চমক:
রানির পোলাও রাজনন্দিনী, গোয়ালন্দর স্টিমার মুর্গির ঝোল, জমিদারি ঘরানা
রেয়াজি খাশির কারশাজি, চিংরি পুটলি
অষ্টমীর চমক:
Shorshe Bhetki Maach, Mutton Roganjosh, Anglo Indian Chicken
ডাকবাংলো, বরি দিয়ে বরিশালী বাটি চিংড়ি
নবমীর চমক:
রাজবাড়ির মাংসের কারশাজি, পাতায় মোরা কুচো চিংড়ি আর মাছের পাতুরি,
ধোনপাতা কাঞ্চলঙ্কা মুরগি
দশমীর চমক:
রাজবাড়ির কাজু দিয়ে মাংসের ঝোল, ঠাকুরবাড়ির পুলাও, চিংড়ি আর মোচার ঘোঁটো
মূল্য: বুফে @ 1299/- (কর সহ)
উপলব্ধতা: লাঞ্চ এবং ডিনার
সময়: 12:00 থেকে 3:30 pm | সন্ধ্যা ৭:০০ পিএম 11:00 pm থেকে
ঠিকানা: Antipasti, DD 19, প্লট নং 8, সেক্টর 1, সল্টলেক সিটি, কলকাতা - 700 064। সব মিলিয়ে এবারের পুজোর দিনগুলোয় শারদীয়ার মহাভোজ খেতে চলে আসুন সল্টলেকের গোল্ডেন টিউলিপে।
Comments
Post a Comment